Плужникова Ю.А. СЕКЦИЯ "ДИЗАЙН ИНТЕРЬЕРА"

[Королева С.В.]

УДК 378.14
Плужникова Ю.А. (Россия, г. Тула, Тульский государственный университет)

ХУДОЖЕСТВЕННО-ОБРАЗНОЕ РЕШЕНИЕ КАФЕ В БОЛЬШОМ КАНЬОНЕ КРЫМА

Представлен опыт проектирования интерьеров кафе, расположенного в Большом каньоне Крыма.

Целью данной работы является попытка обобщения опыта проектирования интерьеров кафе, постановка основных задач, описание этапов проектирования кафе в необычном для людей месте.
Для исследования выбрана данная тема, поскольку она является действительно актуальной. Ежедневно туристы в поисках чего-то нового и неизведанного отправляются в походы и странствия. В данном проекте изображается и предаётся обстановка, окружающая человека в непосредственной близости с природой.
Представленный проект представляет собой разработку кафе летнего типа, рассчитанного на 50 посадочных мест. В помещениях располагаются обеденные залы, кухня, зона загрузки, кладовые и подсобные помещения.
Кафе размещено в Большом каньоне Крыма. Здание кафе предполагает отдельный вход для посетителей, отдельный - загрузочно-служебный. Подъездные пути – существующие.
Тема «Кафе на высоте птичьего полета» была выбрана мной, так как она является не заурядной, не обыденной темой для проекта в целом.
В проекте учтены и внесены как положительные, так и отрицательные последствия для человека, общества и природы. Проект кафе «Вертикаль» создан как не заурядное место отдыха для путешествующих туристов, в поисках покорения новых высот. Кафе позволяет достигшему покорителю вершины насладиться победой преодолённого препятствия, почувствовать красоту представшей перед ним панорамы природы.
Проект направлен на познавательную деятельность, с целью приобрести новые возможности освоения различных видов деятельности человека.
Общий зал включает в себя две разделённые мостиком зоны, особое значение имеют посадочные зоны, комфорт и эстетика- главные составляющие хорошего отдыха человека. Правильное освещение тоже играет не последнюю роль хорошее освещение, конечно же не сделает еду вкуснее, но уж точно не сможет ее испортить. Выбор освещения зависит не только от конфигурации и назначения зала, но и в целом от концепции кафе. Музыкальный сопровождение в кафе - это правильно подобранное аккомпанирование, которое может повлиять на вкус еды.
Большой каньон Крыма, пожалуй, самое потрясающее и, безусловно, самое глубокое ущелье на полуострове. Эту теснину можно назвать феноменом, который располагается в глубине склона Ай-Петринского массива Главной Крымской гряды, неподалеку от села Соколиное.
Каньон считается большим лишь по масштабам Крыма, но при этом на высоте 320 метров впечатления останутся невероятными. Красота каньона покоряет, покорение на протяжении нескольких километров превращается в увлекательное путешествие по нетронутой рукой человека природе с многочисленными панорамными видами.
Так же можно увидеть многочисленные горные потоки, ручьи и источники. Застать дождь в каньоне опасно, поэтому проектируемое кафе может стать пристанищем для людей, которые не успели укрыться от дождя и камнепадов, еще явным преимуществом является месторасположение рассчитанное таким образом, что после многочасовых дождей несущийся по руслу мощный водяной поток, сметающий все встречаемое на своем пути, обходит кафе стороной.
Название «Вертикаль» тесно связано с местом расположения кафе. Забравшись на высоту ощущения невероятные, оценит всю остроту впечатлений, помогает панорама на прекрасный вид ущелья. Красота природы Крыма не забываема по своей натуре, этот вид прекрасен и загадочен.
Проект создан в теплых бежевых тонах не отвлекающих взгляд посетителя от богатства окружающей его среды, интерьер как бы помогает человеку насладиться всем богатством природы предстающим перед ним. В проекте учтен и создан интерьер для отдыхающих как в больших компаниях, так и в маленьких. Диваны и подушки помогают создать образ уюта для посетителя.
В кафе была сделана попытка сочетания нескольких стилей. За основу взят стиль минимализм. В минималистском интерьере используются различные предметы и аксессуары, но в умеренном количестве, в определенных цветовых сочетаниях. Я поставила задачу - выдержать стиль на основе использования предметов правильной геометрической формы. Меня привлекают элементы мебели, интерьера, созданные в духе неоклассицизма и экспрессионизма. В интерьере, основанном на данных стилях, не должны присутствовать картины в старинных резных рамах, комнатные фонтанчики причудливых форм и других подобных элементов украшений для интерьера. Все это исключено. Искусствоведы считают, что «данный стиль могут дополнять абстрактные картины в духе конструктивистской живописи, а работы мастеров традиционных художественных школ могут испортить общее концепцию помещения». Простота форм должна относиться ко всем предметам в интерьере и к оформлению рамок для картин, фотографий, а также зеркал.
Минимализм - это в первую очередь свободное пространство, именно поэтому не стоит перегружать помещение каким-либо излишним наполнением, мебелью. Предпочтительнее предметы простой формы (прежде всего, характерно отсутствие многочисленных складок на диванах, прямые спинки у стульев, ровные ножки у стола и т. д.). Основные мебельные элементы, другие объекты интерьера должны иметь строгую геометрию: столы с прямоугольными столешницами, заниженные глубокие диваны, низкие журнальные столики и вазы-комоды. В стиле минимализм мебель обычно достаточно невысокая. В минималистических интерьерах обычно преобладают светлые оттенки земли, а также белый, серый и бежевый цвета. Вся суть в порядке и простоте форм. В данном интерьере все предельно упрощено и сведено к минимуму.
Основным девизом минимализма можно назвать лаконичность, порядок дает вызов хаосу. Данный стиль хорошо подчеркивает красоту простора, не отвлекает от наслаждения победой покорённой вертикали.
Проектная графика была создана в полнофункциональных профессиональных программных системах, таких как CorelDRAW, Photoshop и 3D Max. Трехмерная графика и анимация позволяет лучше подчеркнуть идею проекта, показывает все его достоинства с разных сторон.